Gianni Marcaccini fundó Villa Dolce Gelato con sus dos hermanos. Se desempeñó como Director de Operaciones y hizo crecer la empresa de una empresa local en Los Ángeles a una marca nacional. Más recientemente, esta empresa ha sido premiada como una de las empresas privadas de más rápido crecimiento del país según la lista Inc 5000 y “una de las mejores empresas emprendedoras por la revista Entrepreneurial en 2018. Gianni ha comprado y vendido numerosas heladerías y tiene una Conocimiento profundo de las pequeñas y medianas empresas.